皆様こんばんは！ いつも、ほまれの光　水月の
トピックスをご覧下さいまして、ありがとうございます。


皆さんは、塩麹が流行っていたのはご存知ですよね。


当館でも塩麹を使った料理を、何品かお出ししましたが・・・



今度は、塩ヨーグルトだそうです。


日本では、「ヨーグルト＝甘いデザート」と言う


イメージですが、世界のヨーグルト料理では、


塩を混ぜて使うのが一般的らしいです。




きっと当館の板長も、これに目を付け


創作してくれるに違いないです。




そして、本日のご紹介は、秋の味覚でもある鮭です。



こちら、今月の鉢肴でお出しさせて頂いておりますが、



鮭の上にかかっている「ソース」！


これがまたとっても美味しいんです。




今まで味わった事がないソースです。


何でも、日本のソースではないらしく、



外国のソースにちょっと一工夫してあるそうです。



皆様、大変喜ばれております。



水月でしか味わえないソース、いかがでしょうか？



このソースが味わえるのは、今月９月だけです。
９月の空室もわずかとなっております。
お早めのご検討宜しくお願い致します。