別亭 やえ野のブログ一覧

この度の新型コロナウィルスによる感染症に罹患された皆様、関係者の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。 当館では、厚生労働省及び保健所の指針に従い、下記の感染症対策を行っております。 1．客室、館...

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-やえ野の桜の見頃は4月中旬から5月上旬です- お部屋から、お風呂から「別亭やえ野」自慢の桜（ソメイヨシノ）がお楽しみ頂けます。 プライベートが約束された半露天風呂付き離れ客室で、のんびりとお花見をして...

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ウィンタースポーツの季節がやってきました！ スキーヤー＆スノーボーダーの皆様にとって当宿は好立地にございます。 最も近いスキー場「奥利根スノーパーク」までは徒歩5分。 他にもお車で15分圏内に多数のス...

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当館周辺の紅葉が見頃を迎えました！ 山々が赤や黄色に染まって、綺麗に彩られております。 紅葉狩りをご計画の際は、是非とも当館をご利用くださいませ

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水菓子でございます。 枇杷蜜煮 シロップを掛けたかき氷の上に、爽やかな枇杷の蜜煮が乗っております。 清涼感たっぷりの水菓子でございます。

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お食事でございます。 鰻彩ご飯　御茶漬け仕立て 鰻、ずわい蟹、錦糸玉子、グリーンアスパラガスが入った彩り豊かな炊き込みご飯です。 最初はそのまま少しお召し上がり頂いて、 その後は薬味（山葵、浅葱...

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酢の物でございます。 糸瓜　川海苔ゼリー掛け 金糸瓜（そうめんかぼちゃ）に川海苔のゼリーを掛けた酢の物でございます。 パプリカ、帆立、長芋、オクラを上にのせ、下に紫陽花の葉を敷き、 紫陽花の花に見...

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焼き物でございます。 増田牛炭火焼き 当館でも大変好評な群馬の黒毛和牛「増田和牛」サーロインの炭火焼きです。 お好みの薬味（レモン塩、岩塩、本わさび、割醤油）をつけて、お召し上がりください。

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合い肴です。 鮎夏野菜宝楽蒸し 酒蒸しにした旬の鮎と夏野菜に甘辛いタレを掛けた宝楽蒸しです。 夏野菜は新玉葱、ズッキーニ、パプリカ、茄子、ヤングコーン、 甘長唐辛子でございます。 できたて熱々を...

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初夏の御造りでございます。 銀ひかり　大岩魚　ちり造里 群馬の最高級姫鱒「ぎんひかり」と体長30ｃｍの大きい「岩魚」を、 熱い湯にくぐらせて霜降りにした「ちり造里」でございます。 ポン酢と梅肉醤油...

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水無月の御椀でございます。 玉蜀黍真蒸　清汁仕立て 　海老葛叩き　小メロン　燕椎茸 「とうもろこし」と白身のお魚で真蒸にさせて頂きました。 ツバメの形した可愛い椎茸、海老葛叩き、小メロン輪切り、 ...

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水無月の前菜でございます。 左奥から、チーズ豆腐、雨宿り雨蛙一寸豆、枝豆春巻き、 川海老香り揚げ、生湯葉肉味噌パイ包み焼き、 紫陽花見立て手毬寿司 胡麻をつけてカエルに見立てた空豆の蜜煮は、蓮の葉...

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初夏のお料理です。 旬菜小鉢　三品 右奥、新馬鈴薯そうめん　寄せトマト 左奥、あおい豌豆　黄身白玉　おろし和え 手前、アスパラベーコン利休焼き 旬のえんどう豆のおろし和え、裏ごしをしたトマトと豆...

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夏の風物詩-ホタル観賞のご案内です。 6月13日（金）から7月13日（日）まで、上毛高原駅周辺で「ホタル」がご覧になれます。 （当館よりお車で約30分です） ホタル観賞用の遊歩道が整備され、運がよければ「...

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新緑の山々が美しい季節となりました！ 黄緑色のモミジがとても綺麗です。 旬の食材を使用した初夏の懐石料理をご用意して、 皆様のご来館をお待ち申し上げております。

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気温がグングンあがり、ほぼ満開となりました。 夕方18：00頃から夜23：30まで、ライトアップされた綺麗な夜桜がご覧になれます！ お部屋からお風呂から、のんびりとお花見ができます。 春の懐石料理をご用...

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周辺の気温がグングン上昇し、桜の開花が進みました。只今5〜6分咲き程です。春のやえ野に是非ともお花見にお越しくださいませ。旬の懐石料理をご用意してお待ちしております。

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当館自慢の桜（そめいよしの）が開花してまいりました。 只今、1〜2分咲き程です。 明日から気温が20度以上になるようですので、開花が進みそうです！ 只今、水上IC付近と道の駅「水紀行館」の桜が満開で、大...

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-やえ野の桜の見頃は4月中旬から5月上旬です- お部屋から、お風呂から「別亭やえ野」自慢の桜（ソメイヨシノ）がお楽しみ頂けます。 プライベートが約束された半露天風呂付き離れ客室で、のんびりとお花見をして...

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◆「みなかみ」の春限定スイーツのご紹介です◆ 丸須製菓さんの大人気商品「よもぎまんぢふ」販売開始しました！ 草餅みたいなお饅頭です。（１月から６月上旬までの限定販売） モッチモチの食感とヨモギの香...

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昨日から降り積もった雪は止み、本日は良いお天気になりました！ 青空と雪山が美しいですね。 3月中旬までは雪化粧が楽しめそうです。 ※当館までは道路に消雪用のお水が出ておりますが、天候によっては道...

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本日のご到着時のお茶菓子です。 「干し柿クリームチーズ＆花豆」 クリームチーズと干し柿はとっても相性が良いようです。 花豆は緑のきな粉をまぶしてあります。 温かい煎茶とご一緒にお召し上がりく...

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お正月のご朝食は、板長の謹製おせち料理です。 祝い肴 黒豆　金粉、いくら醤油漬け、数の子 一の重 干支丸十、紅白なます、栗きんとん、紅白かまぼこ、裏白椎茸、鰻巻玉子、 田作り、漬け鮪、増田牛...

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新年あけましておめでとうございます！！ 旧年中は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます 皆様のおかげで今年も無事に新しい年を迎えることができました。 本年も変わらぬお引き立ての程宜しくお願い申し...

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当館周辺は、先週から続いた雪で、真っ白な雪景色となりました。 落葉した木々に、白い「雪の華」が咲いたようです！ 3月中旬頃まで、綺麗な雪景色がお楽しみ頂けます。 ※当館までは道路に消雪用のお水が...

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【10月から紅葉シーズンが始まります。紅葉狩りには、是非とも当館をご利用ください！】 11月中旬までの長い期間、綺麗な紅葉がお楽しみ頂けます。 例年ですと、以下が紅葉の見頃となります。 ・10月上旬　「...

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新緑の眩しい季節がやってまいりました。 日中も過ごし易く、「みなかみ」の山々は、目に優しい黄緑色に染まっております。 初夏のやえ野に是非ともお越しくださいませ。

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当館の桜（ソメイヨシノ）も、つぼみが膨らんできました。 今年は例年より早い開花が予想されます。 只今は、お隣の沼田市にある「沼田公園」の桜が見頃を迎えております。 4月14日（日）には「桜まつり」も...

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水菓子です。 豆乳ムース　苺ソース どんなにお腹いっぱいでも、 不思議とお腹に収まってしまう和スイーツです。

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お食事でございます。 寒干し大根ご飯　お茶漬け仕立て、香の物 「みなかみ」の冷たい風で干した大根と昆布だしで炊き上げたご飯です。 一杯目はそのまま、二杯目は薬味を加えてお茶漬けでお召し上がりくださ...

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