宿番号:325588
別亭 やえ野のお知らせ・ブログ
★やえ野のお料理★初夏の御椀
更新 : 2014/6/20 17:45
水無月の御椀でございます。
玉蜀黍真蒸 清汁仕立て
海老葛叩き 小メロン 燕椎茸
「とうもろこし」と白身のお魚で真蒸にさせて頂きました。
ツバメの形した可愛い椎茸、海老葛叩き、小メロン輪切り、
蓴菜、花柚子でございます。
お出汁の味が香る、清まし仕立ての御椀でございます。
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