宿番号：325603
国の登録有形文化財の宿。旬の厳選食材と温泉を心ゆくまでご堪能。
伊良湖温泉 和味の宿 角上楼のお知らせ・ブログ
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河豚解禁しました!!
カテゴリ：その他 2018年10月1日（月）〜
更新 : 2018/10/19 13:52
10月1日より、河豚漁が解禁されました。
寒くなるにつれて、産卵に備えて栄養を蓄え、美味しくなってきます。
角上楼で扱う河豚は、天然とらふぐとなっており、大きくなればなるほど味が濃くて良いとされています。河豚は他の魚に比べてコラーゲンが豊富で、脂質が少なく高たんぱくなので、女性の方には是非食べていただきたいです。
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