宿番号：325818
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ついに！カニ漁解禁♪
カテゴリ：かがり吉祥亭☆トピックス 2012年11月6日（火）〜
更新 : 2012/11/7 9:52
石川県沖のカニ漁は6日午前0時に解禁されました。
県産ズワイ「加能ガニ」と香箱ガニは本日中に競りにかけられ、
明日には店頭に並びます。
石川県産の印、青いタグが目印です♪
石川県では雌を香箱ガニ、雄をズワイガニと呼び、区別しています。
それぞれ、漁期も違い、香箱ガニが来年1月10日迄、ズワイガニが3月20日までです。
香箱ガニの甲羅の中ある内子（未成熟卵）、お腹の中にいる外子、そしてカニ味噌が絶品。
サイズが小さい為、足の身も少ないですが、
甘味があり濃厚なので、地元の方にとっても人気です☆
そして、当館で好評の「蟹かにバイキング」でも
全4種の蟹と、６０種以上の北陸の美味をお愉しみいただけます♪
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