宿番号：325886
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初夏の美味♪鱧・蛸・穴子会席 お品書き紹介
カテゴリ：新プラン 2009年6月1日（月）〜7月17日（金）
更新 : 2009/5/14 17:03
そろそろ初夏の兆しです。
「鳴門」の会席も、夏仕様…♪
関西ならでは、夏の味覚 鱧。
プラン受付開始しました。
初夏の風味を、さわやかなスダチ酒と共にご堪能下さい♪
1階 海鮮会席【鳴門】 …鳴門はも・タコ・穴子会席…
先 付 地海老酒煎り 地雲丹酒蒸し 寄せもずく
前 菜 五種盛
造 里 鱧湯引 地蛸薄引き 穴子造り
温もりの演出
〜 鳴門鱧しゃぶしゃぶ 〜 魚骨のスープで
天然鯛、鳴門鱧、地海老、地蛸、鮑、阿波野菜 薬味
焼 物 地穴子白焼 又は タレ焼
口替わり 玉蜀黍のすり流し
揚 物 鳴門金時芋 アスパラ 蛸 穴子 海老
酢 物 鳴門産天然鱧の落とし
食 事 鳴門鯛飯 又は 鱧雑炊
鳴門鯛潮汁 又は 浅利の味噌汁
香の物三種
デザート 季節のフルーツの酢橘ゼリー寄せ
※多少変更の可能性あり
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