活気溢れるオープンキッチンを備えたレストラン『彩』の郷土料理バイキング！
鳴門鯛、阿波尾鶏、鳴門金時etc…♪豊富な阿波の美食材を約90種食べつくす！
スイーツも豊富♪別バラも充たされるひと時をお過ごし頂けます。
小学生未満のお子様は無料でお楽しみ頂けます♪みんなで賑やかに召し上がれ！！


…「彩」郷土料理バイキング　阿波三昧　7〜9月のお品書き…

【お造り】
　大皿盛り　鮪、ハマチ、蛸、
　〜タイムサービス〜　鳴門鯛姿盛り

【寿　司】
　海鮮彩太巻き、鳴門鯛一口いなり、鮪のおぼろ昆布巻き
　鳴門金時サラダ巻き、穴子蒸し寿司、蛸ひじき巻き、金時豆花ちらし寿司

【セイロ蒸し】鱧と雲丹のおこわ蒸し

【鳴門名産】鳴門ワカメ2種　葉ワカメ、茎ワカメ

【酢の物、和え物、煮物】
　蛸と鳴門わかめゼリー和え、小松菜おひたし、うの花五目和え、
　引き上げ湯葉と山葵醤油、牛肉時雨と南瓜含め煮
　蒸し鶏胡麻和え、鳴門金時大学芋、
　蛤か浅蜊の酒蒸しと釜揚げしらすの玉〆

【天婦羅】5種の塩、天つゆなどご用意
　海老、鳴門わかめ、スズキ香り上げ、蓮根、鳴門金時、菜の花

【しゃぶしゃぶ】
　鳴門鯛しゃぶ、鳴門わかめしゃぶ、豚しゃぶ、自家製柚子豆腐

【焼　物】〜七輪焼き〜
　鰆、阿波竹ちくわ
　阿波尾鶏つみれ蓮根の桑焼き

【かまあげ】讃岐うどん　そば
　鳴門ちくわ、油揚げ、温泉タマゴ、梅干、味付け稲荷、
　天粕、大毛島大根おろし、生姜おろし、鳴門ワカメ、
　刻み葱、鰹節、いりゴマ、一味唐辛子

【ご　飯】白ご飯、漬物、ふりかけ
　　　　　しじみ汁or雑魚汁、
　　　　　〜タイムサービス〜　阿波尾鶏の炊き込みご飯

【サラダ】
　キャベツ、タマネギ、レタス、トマト、レッドキャベツ、
　さんちゅ、水菜、大根、にんじん

　〜自家製ドレッシング〜
　鳴門金時、トマト、ゆず、梅、黒胡麻、和風、フレンチ

【甘　味】
　スダチ寒天、ユズ寒天、みたらし団子、わらびもち、
　鳴門金時ようかん、鳴門金時チョコタルト、すだちパウンドケーキ
　オレンジ、グレープフルーツ、阿波の花嫁菓子、阿波飴玉

煎茶、麦茶

※多少の変更有り