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新プラン「【フレンチ懐石】お箸で気取らず..」登場!
カテゴリ:新プラン 2013年10月16日(水)〜
更新 : 2013/10/16 12:04
フレンチに和の繊細さが融合した優雅な「フレンチ懐石」をお箸で気取らず召し上がれ
フランス料理デビューにもピッタリ!
【夕食】「フォーシーズン」 フレンチ懐石
<メニュー例>12/25迄
○先 付 旬の一口
○前 菜 阿波ポークの自家製テリーヌ 生ハムと板野産ヤーコン ボウゼ西京焼き 柿の白和え 銀杏松葉
○造 里 紅葉鯛 あおり烏賊 鰺 あしらい6種 季節の葉2種
○スープ コンソメロワイヤル
○魚料理 戻り鰆柚庵焼き 焼き栗 すだち はじかみ
○肉料理 阿波尾鶏と板野産茸の軽いフリカッセ オリーブ風味
阿波ポークのグリル ローズマリー風味
○食 事 沖洲葱と牡蠣のリゾット 茶漬け仕立て サフラン風味のスープで
○デザート 板野産柿のタルトタタン仕立て 柿のソルベを添えて
○小菓子 プティマドレーヌ マカロン トリュフショコラ チョコレートボンボン
コーヒー又は紅茶、蓮根茶、阿波番茶よりお好みで
※時季により内容に変更の場合あり
※フォーシーズンはキッズミール(3〜5歳幼児用メニュー)に対応しております。
※ご希望のお食事の時間をご予約ください。 (Tel 088-687-2913 受付時間 9:00〜19:00)
【選べる朝食】
@「彩」和洋ブッフェ
A「オーゲ」スープ・サラダ・サンドウィッチのヘルシーブッフェ