■■■■■■■■■■■■■■■■
　試作も続々と．．そして試食会開催
■■■■■■■■■■■■■■■■

何とかカベを乗り越え、ひとつひとつ進んできたシルク会席です。
続々と試作ができてきました。

お造りは、群馬産最高級マスと生産第一位の胡瓜、さしみこんにゃくで、手まり風に。
「ぎんひかり」という名前の群馬県産最高級にじますは味が濃くてとっても美味♪
マスのオレンジ色、きゅうりの緑色、こんにゃくの白．．．．．
どことなくイタリアンカラー！？
ぐんまは小麦の産地なので、古くから小麦文化が発達していて、イタリアとも縁がありそう♪
実際、ぐんまにはパスタの店がすごくたくさんあります。（高崎はパスタの街と言われます）

そして、お凌ぎには、ぐんまの小麦を使ったうどん。
シルクを練りこんだシルクうどん、桑の葉抹茶を練りこんだグリーンの桑茶うどん合盛りです。

焚合せにはシルクをあんをかけ上州牛ステーキは「繭玉」をイメージした盛り付けにしよう。
繭玉風のカバーはライスペーパーで作っているのですが、なかなか揚げるのが難しいんです。

デザートはシルク入りのムースに桑の実をトッピング。

などなど．．．

次々に決まり、いよいよ関係のお取引先や報道各社を招いての発表＆試食会となりました。

皆様からいろんなご意見を頂き、少しメニュー内容に手を加え、めでたく2011年1月にデビューしました♪。

------------------------
カラダにやさしい会席をぜひ！
------------------------
ぐんまシルクをテーマにした「上州シルク会席」はカラダにやさしい。

シルクのちから
　　☆美肌、体脂肪を減らす
　　☆肝機能アップ
　　☆成人病予防
　　☆疲労回復
　　☆免疫力アップ

桑のちから
　　☆糖分の吸収をおさえる
　　☆コレステロールをおさえる
　　☆中性脂肪をおさえる
　　☆すぐれた整腸作用
　　☆カルシウム、ビタミンたっぷり

シルクと桑、そしてぐんまの豊かな食材が織りなす会席。どうぞお試し下さいませ。

　　　　　　　　　･･･おわり･･･