標高800ｍの“避暑地”．．伊香保

夏の伊香保には、さわやかな風が吹き抜けます。
避暑地というと意外かもしれませんが．．

かつて伊香保の夏は、東京から文人墨客・政治家・芸能人などが
こぞって滞在し，休暇を楽しんだのだとか。
都市部とは気温が5℃くらい違って、涼しく快適。

お料理は「涼風(すずかぜ)の夏会席」コースです。
京都の料亭出身の板前が、ひとつひとつ丁寧に仕上げたお料理は、彩りもあざやか。
上州牛ローストビーフやもちぶたしゃぶしゃぶ等を含む充実の内容です。

〜夏のお料理例〜
◇全11品◇
先付、お造り、鍋（和豚もちぶたしゃぶしゃぶ）、八寸、焚合せ、
中皿（上州牛ローストビーフ）、焼物、酢の物、
御飯（桑の葉茶めし）、香の物、お椀、水菓子

◆上州ブランドます「ぎんひかり」（お造り）
　　　日本名水百選に選ばれた「箱島湧水」のきれいな水で養殖された
　　上州ブランド最高級ニジマスです。
　　ニジマスというと、小さいサイズで塩焼きやムニエルなどが一般的です。
　　それは、成長して大きくなると味が落ちてしまうから。
　　でも、「ぎんひかり」は例外で大きくなっても美味♪
　　その昔【ギン】と呼ばれていた幻のニジマスは長い年月をかけて
　　ブランドになりました。

◆和豚もちぶた
　　　今では全国に広がっていますが、実は伊香保温泉がある渋川市から生まれたブランド肉です。
　　こだわりの衛生環境で育ったブランド豚は、脂の部分が甘くとってもやわらかい。
　　今夏はお茶を使ったしゃぶしゃぶでどうぞ。

◆上州牛ローストビーフ
　　　赤城山麓で育った上州牛を使って料理長自らが手がけます。
　　実は火の入れ方に秘密がありまして．．．
　　出来上がりはとってもやわらかくてジューシー！
　　何度食べてもやみつきになる美味さ、ぜひ皆様も味わって下さい。

＊当館は群馬県より「地産地消優良店」に認定されています
※アレルギー対応
　　現在個別の対応がいたしかねますので、予めご了承下さいますようお願い致します。

＜お食事場所＞食事処又はお食事会場


【絶景★美肌温泉】
最上階・標高800ｍ上州の山々を望む「絶景風呂」
爽やかな伊香保の風が肌にあたる露天風呂は格別です

疲労回復はもちろん、お肌のうるおいを保つメタけい酸を
含むお湯は美肌に◎♪

※入湯税が別途必要です。（お一人様150円）