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江田島の牡蠣いかだ
更新 : 2022/8/3 12:51
こんにちは、江田島荘です。
今日も本当に暑いです。。汗
江田島の海を見ていると『あれって何だろう？』というものを見かけると思います。
江田島の海の至る所にずらーりあるのは牡蠣いかだです！
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広島県は生産量全国一位！
私たちは見慣れた風景ですが、県外から来られたお客様とよくお話しします。
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牡蠣の幼生をホタテ貝の殻に付着させて養殖し、大きくなるまではなんと3年もかかるそうです！！
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のどかな海と牡蠣いかだ、、
なんだか田舎に帰ってきたような気分の風景ですね^^
牡蠣のシーズンは10月～3月頃です。
シーズンになると江田島荘でも牡蠣をつかったお料理のコースを準備します。
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