宿番号：326209
2022年売れた宿大賞京都府1-10室部門1位■7組限定大人贅沢な隠れ家
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１日７組〜離れ全室にごり湯源泉掛け流し露天風呂〜 いっぺん庵のお知らせ・ブログ
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新プラン「【活けイカと岩牡蠣そして但馬牛..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年6月1日（土）〜
更新 : 2013/5/9 14:20
日本海に夏が近づくと「白いか」がやってきます。
その「白いか」を生きたまま料理長がさばきます。
イカの歯ごたえ、甘さをお楽しみください。
そして、丹後の夏の名物、磯の香り豊かな天然岩牡蠣を召し上がっていただきます。
もちろん、いっぺん庵定番の但馬牛の石焼も付いています。
これだけついて、天然温泉濁り湯の掛け流し内湯と露天風呂の二つのお風呂が付いた離れのお部屋でおくつろぎいただけます。
このプランは生きたイカを出来るだけ早く調理をしてお出しするプランです。
チェックインの時間とお食事の時間はご予約の際にご指定ください。
なお、海の状態などで生きたイカが入手できない場合は、イカの代わりに黒鮑をご用意致します。調理方法は到着後料理長とご相談の上お決めください。
<献立>一例
食前酒 季節のワインなど
千代口 海月胡麻酢和え
付出し 海老針蓮根白酢掛、白瓜松前押し、セロリベーコン巻
造り 活けイカ
座附き 木目安平（なめこ、冬瓜）
焚き合せ 冷しとろろ掛（卵豆腐、車海老、椎茸、小芋、きぬさや、木の芽）
台の物 但馬牛石焼
油物 鱧ちそ揚げ（小切茄子、青唐）
酢の物 岩牡蠣
食事 丹後バラ寿司
果物 西瓜
◆大人２名様よりのお申し込みとなります。予めご了承下さい。
