宿番号：326209
2022年売れた宿大賞京都府1-10室部門1位■7組限定大人贅沢な隠れ家
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１日７組〜離れ全室にごり湯源泉掛け流し露天風呂〜 いっぺん庵のお知らせ・ブログ
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新プラン「利き酒セット付！のどくろ・白い..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年9月8日（日）〜
更新 : 2013/9/8 10:25
秋の特選素材を使用した懐石料理をご用意いたしました。
夏も終わり、日本海では底引き網漁が始まりりました。
最近、めっきり漁獲量が減った「のどくろ」をメインディッシュにした懐石料理です。
また、お造りは旬の「白いか(ケンサキイカ)」の姿造りを用意しました。
「のどくろ」はアカムツとも呼ばれ山陰地方では高級魚とされている白身の魚です。
この時期、脂が載ってきてたいへん美味しくなります。
その「のどくろ」をお一人一匹煮付けでご用意致しました。
また「白いか」も活け〆のものを使用しますので、歯ごたえ独特の甘味もお楽しみいただけます。
お部屋は離れ、内湯と露天風呂の二つのお風呂の付いたお部屋です。
もちろん敷地内から出る温泉、うぐいす色の濁り湯の掛け流しです。
温泉もたっぷりご堪能いただけます。大浴場もあります。
利き酒セットは丹後、但馬の造り酒屋の自信作を三種類お試し頂けます。
アルコールの苦手な方にはソフトドリンクをご用意いたします。
【おしながき】
食前酒
千代口
附出し／ぎぼし松茸、子持鮎甘露煮、栗渋皮煮
お造り／白いかの姿造り
座付／松茸土瓶蒸し
揚物／季節野菜の天婦羅と帆立進上の蓑揚げ
蓋物／のどくろの煮付
焼物／焼き松茸
台の物／但馬牛の石焼
酢の物／紅ずわいがに（半丁）
食事／松茸ご飯、赤だし、香の物
果物
◆大人２名様よりのお申し込みとなります。予めご了承下さい。
