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梅ジュースを仕込みました。
更新 : 2009/6/24 22:59
先日は南高梅で梅干を漬けましたが、今日は高田梅（会津高田）
６㎏でジュースを作りました。梅ジュースは甘酸っぱくて
夏バテには最適な飲み物です。
ジュースにする梅は青くて硬い物を使用しないと潰れて液
が濁ってしまうので、高田梅が適していると思います。
２４時間梅を冷凍してから作ります。
美味しく出来たら自家製“梅ジュース”でお出し出来ると
よいのですが・・・。
赤しそが出回ってきたらしそジュースも作ります。
