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あの葵大根のおろしで食べるそば体験！
更新 : 2010/2/11 22:04
猪苗代の「そば楽人」さんでこのお蕎麦を食べる事が出来ます。
まず葵大根をおろしながら蕎麦が茹で上がるのを待ちます。
3度美味しい味の変化を楽しむには・・・
★最初はなにも混ぜないおろしだけで食べる。
おそば本来の甘さを発見できます。
★次に醤油べーすの麺つゆを少量加えて食べる。
つゆと絡まったおろしのうまみを発見できます。
★最後にきざみネギを加えて食べる。
全体に完成された甘みとうまみが味わえます。
★最後にたっぷりのそば湯を加えめんつゆで味を調え一気に
飲むとよいでしょう。
と美味しく食べる方法が書いてありました。
大根は辛くないので、食べやすかったです。
猪苗代にいらしたらぜひ食べてみて下さい。関連する周辺観光情報
