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会津・笹巻♪
更新 : 2016/5/30 17:31
会津では「ちまき」とも呼ばれる笹を使ってご飯を茹でたものです。
笹にくるむことで殺菌効果がＵＰ。暑い季節の保存食だそうです。
会津コシヒカリにもち米も入って茹でるので、
モチモチした食感が昔から親しまれてきました。
そして、
笹飯にかかせないのは「きな粉」です。
笹のほのかな香りに
きな粉の素朴な甘さをたっぷりつけて食べます♪
我が家の小さい子供たちもペロリと1つ・2つ
食べてしまいます(^^)/
笹巻を食べて会津を堪能してください。
【道の駅 ばんだい】に売っています！
【道の駅 ばんだい】
道の駅ばんだい 徳一の里きらり
TEL 0242-74-1091
〒969-3301福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字十王堂38番地関連する周辺観光情報
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