宿番号：326617
日常を忘れる海辺の特等席〜朝夕お部屋食と源泉かけ流しの湯宿〜
伊豆大島を正面に臨む眺望絶佳の宿 熱川館のお知らせ・ブログ
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大好きなもの
更新 : 2010/9/23 22:21
なんだかわかりにくい画像かと思いますが、私の大好きな食べ物。
こちらは大根葉をおろ抜いたものです。
もしや＜おろ抜く＞は方言でしょうか？？
私の家族はみな伊豆出身者ばかりなので、方言かどうかが判断しにくい。。。
大根を蒔いた際、一つ一つが大きく育つようにある程度の間隔で間引くことを＜おろ抜く＞といいます。
大根の葉に限らず、小松菜でも水菜でも、この成長途中で食べる若葉が私は大好きです。
これから大きく成長しようとしているパワーが満ち溢れている食材。
これを食べれば、それだけで元気になります。
今日はまいたけのお味噌汁の中に浮かべ子供の夕食に（もちろん私もつまみ食い）
これから若旦那との遅い食事におひたしとして用意しています。
スーパーでは売っていないこういった食材は、近所の方からの頂き物。
こういった環境も恵まれていますよね。
大地のパワーを頂き、生かしてもらっていることをしみじみ感じる美味しい一品です。
若女将 稲葉
