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日常を忘れる海辺の特等席〜朝夕お部屋食と源泉かけ流しの湯宿〜
伊豆大島を正面に臨む眺望絶佳の宿 熱川館のお知らせ・ブログ
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３月の前菜 「タコの桜煮」とはどんな煮かた？
更新 : 2014/3/3 18:01
皆様 こんばんは 伊豆 熱川館 若旦那です。
月替りの献立の熱川館 調理部も大変だと思いますが、
料理長 がズーット続けております。
毎月いらっしゃるお馴染み様にも大変好評です。
今月の前菜の一つ 「 たこの桜煮 」
桜煮とは・・・どんな煮方なのかな？
簡単にご説明します。
タコを柔らかく煮ますと
綺麗なピンク色になるからです♪
豆知識でした。
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