宿番号:326732
クインテッサホテル佐世保のお知らせ・ブログ
合鴨有機栽培で育んだお米で炊いた白飯
更新 : 2018/5/17 11:18
ホテルレストラン、マリナホリディでご提供していますご飯をご案内いたします。
ご提供しています白米は地元農家で合鴨農法によって作られているものです。合鴨農法といいますのは、合鴨を水田に放し飼いすることで、草取りや害虫を餌として食べ、また排泄物が稲の養分となり、さらには水かきで土をかき回して稲の根に酸素を与えてくれます。除草剤や化学肥料や農薬に依存しない安心安全を目指した稲作です。刈取り後は約3週間かけて天日干しし、ゆっくりと自然乾燥させているとのこと。刈取後天日干しを経たふんわり温かいご飯です。食べ盛りのお子さまにもおススメです。是非味わってみてください。