宿番号:326769
天龍峡温泉 渓谷に佇む隠れ宿 峡泉のお知らせ・ブログ
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5月(皐月)の桔梗懐石お献立
カテゴリ:新メニュー・新製品 2012年5月8日(火)〜5月31日(木)
更新 : 2012/5/16 14:36
5月のお献立更新しました。お料理でも春を感じていただけますように。。
5/16にお料理画像もUPしました!美味しさが伝わりますように☆
食前酒:あんず酒
先 付:竹の子鳥旨煮・牛蒡・隠元豆
前 菜:鰆味噌焼・牛肉辛煮・海老玉子和え・天豆一塩
造 り:本鮪角切り/真鯛造り/貝柱レモン〆/烏賊糸造り
吸 物:清汁仕立て・若布・竹の子・木の芽
焼 物:豚肉やわらか煮(新馬鈴薯・焼葱)
酢の物:〆鯵・蛸・胡瓜 土佐酢掛け
煮 物:豆腐飛龍頭含ませ煮(蓬麩・人参・青菜)
揚 物:海老丸慘薯(茄子・こごみ))美味だし汁
止椀替:生海苔茶碗蒸し
御 飯:竹の子御飯
水菓子:白桃ゼリー寄せ・グレープ
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