宿番号：326769
■天龍峡のgiftsを詰め込みました■国定公園の緑に隠れた温泉旅館
天龍峡温泉 渓谷に佇む隠れ宿 峡泉のお知らせ・ブログ
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2013年9月「長月の献立」
カテゴリ：新メニュー・新製品 2013年9月12日（木）〜9月30日（月）
更新 : 2013/9/12 18:25
こんにちは。
天竜峡温泉も朝晩涼しくなってまいりました。
空も高くなり、鈴虫の声や爽やかな風も
秋を感じさせられます。
当館のお料理も少しづつ秋の装いです。
暑くもなく、寒くもなく
ゆっくり、のんびりされるなら、今が一番いい季節かもしれませんね。
ちょっと遅くなりましたが、今月のお品書をご案内いたします。
夏の疲れを癒しに、是非、当館へお立ち寄りくださいませ。
○9月の「桔梗」お献立(例)
食前酒：あんず酒
先付：秋刀魚利久焼き（椎茸・牛蒡煮）
前菜：牛肉茸焼き・海老胡瓜サラダ・丸十蜜煮・枝豆辛煮
吸物：清汁仕立て（真鯛・〆玉子・榎茸・三葉）
造り：本鮪角切り・勘八造り・貝柱レモン〆・烏賊造り・甘海老
焼物：豚角煮・青菜・豆腐茄子揚げ出し煮
煮物：蒸鶏味噌掛け（南瓜・舞茸・人参）
酢物：焼鯵酢〆（胡瓜・茗荷）
揚物：海老天婦羅・扇茄子・青唐・美味だし汁
止椀：赤味噌仕立て（滑茸・豆腐・葱）
御飯：湿地茸炊き込み（油揚げ）・胡瓜昆布漬け
水菓子：梨・葡萄・林檎
