宿番号：326769
■天龍峡のgiftsを詰め込みました■国定公園の緑に隠れた温泉旅館
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＜11月＞桔梗懐石のお品書
カテゴリ：新メニュー・新製品 2013年11月15日（金）〜11月30日（土）
更新 : 2013/11/15 17:43
こんにちは。
遅くなりましたが、今月のお品書をご案内致します。
今月は、いつもに増して、彩りが良いせいか
器も女性の方に「かわいい〜♪」と好評のようです！
また、菊の花と葉の天麩羅ですが
「思ったより苦くない！」「珍しい物を食させてもらった♪」と
こちらも好評です！！
秋は、食材がいろいろあって、楽しいですね♪
寒くなってきたので、お鍋も始めましたよ。
温泉入って、お食事食べて、ほっこりゆっくりしに来ませんか〜
▼桔梗懐石のお品書
食前酒：あんず酒
先付：秋紅葉合え（蟹・長芋・茸・醤油餡掛け）
前菜：信州牛肉焼き・焼き茄子・丸十・セロリ蜜煮
温物：小鍋仕立て・豚肉清汁（白菜・榎茸・ニラ・白葱・法蓮草・豆腐）
蒸物：茶碗蒸し（鶏肉・湿地茸・銀杏・三つ葉生姜餡）
造り：本鮪角切り・勘八造り・真鯛葱合え・赤烏賊・甘海老
焼物：秋鮭バター焼き（レタス・トマト・タルタルソース）
酢物：〆鯖菊花昆布巻き（胡瓜・茗荷・土佐酢掛け）
揚物：海老天婦羅・菊葉花・椎茸・美味だし汁
止椀：信州味噌仕立て（豆腐・若布・打葱）
御飯：湿地茸・舞茸炊き込み・白菜漬け
水菓子：林檎・柿関連する周辺観光情報
