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新しい峡泉のスタンダード。宿の名を冠した「峡泉」懐石コース。
　
2015年4月よりお料理内容を全て一新致しました。
生まれ変わった、峡泉の味を是非ご賞味下さい。
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貴重な自然環境のなかで、
美しい景観に心を洗われ、美食に舌鼓を打ち、
天竜峡の湯に癒されていただけるよう心を尽くしてまいりました。

この度、お客様に新しい感動をご提供出来るよう、
お食事の献立をリニューアル致しました。

器の選定から地物、季節ごとの食材の調理方法まで、
板長の経験と技術の粋をそそいだお料理の数々を、
是非お召し上がり下さい。

●当館のおもてなし
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・ご到着時、お部屋へお茶菓子をご用意。
・お食事は、朝夕共に「お部屋食」となります。
・お一人様につき【浴衣2枚（館内用・就寝用）】ご用意。
・ご朝食後にお部屋にて「珈琲、ジュース（りんご・うめ）」
　のいずれか1ドリンクサービス致します。
・朝、「朝刊」をお部屋へお届け。
・天竜峡駅・伊賀良バス停まで送迎をしております。2日前までにお申出下さい。

■お食事■
＜ご夕食＞　峡泉コース　献立例
・前菜　　桜肉ロースト
・造り　　春の鮮魚
・凌ぎ　　さくら蕎麦
・焼き物　鯛の胡麻焼き
・強肴　　信州牛と竹の子の挟み焼き
・食事　　鯛めし茶漬
その他　香の物、デザート

＜ご朝食＞
野菜を中心とした和朝食をご用意致します。

※朝夕共にお部屋食です。
※季節や仕入れ状況により献立が変わります。
※苦手食材やアレルギー等ある場合は、当館へ直接お電話にてご相談下さい。

■温泉■
美容液のような、柔らかい湯触りで、すーっと肌になじみ美肌の湯としても好評です。
浸かったあとのお肌は驚くほどつるつるに！身体の芯から温まっていただけます。

また、お部屋のお風呂にも同じ温泉を引いております。

※当館には構造上（岩壁に建っている為）露天風呂はございません。