奥琵琶湖マキノグランドパークホテルのレストラン・お食事

宿番号：326772

奥琵琶湖の湖畔に佇むリゾートホテルです。

名神高速京都東ICより湖西道路～国道161経由で74km。または北陸道木之本ICより国道8～303～161号で20km。

奥琵琶湖マキノグランドパークホテルのレストラン・食事

2016年に滋賀県優秀技能者表彰『近江の名工』を受賞した料理長、山岡和宏がお届けする四季の折々の料理。
自然豊かな高島は、1年を通して湖魚や様々な農作物に恵まれています。
また、この地は年間を通して湿度が高く古くから発酵に適したした風土であり、ひとつの地域に酒や醤油、酢、味噌、鮒鮨など作る老舗を持つ稀な地域でもあります。
この高島の発酵食品や、A4ランク以上の近江牛、びわ湖の湖魚、地元産のお野菜など近江の食材をふんだんに使用した料理を匠の技でお届け致します。

琵琶湖の雄大な景色に包まれながら贅沢なひと時をお過ごしください。



料理長特選和洋折衷コース料理
～料理長自慢のこだわり夕食プラン～本プランのご夕食は、地元・高島に根差した発酵食品に加え、日本三大和牛の中でも最も古い歴史がある滋賀の豊かな自然の中で育った「近江牛」や、びわ湖の湖魚、地元産のお野菜など近江の食材をふんだんに使用しております。琵琶湖の雄大な景色に包まれながら、贅沢なひと時をお過ごしくださいませ。