♪2014年7月に石窯レストラン「MON」がオープン♪
丹後の秋の味覚「丹後ぐじ」と料理長こだわりの「特選和牛石窯牛焼き」
も味わえる、ちょっぴり贅沢な丹後の味覚デラックスプランです！

【丹後ぐじ】京のブランド産品に認定されたアカアマダイ。京都では「ぐじ」と呼ばる高級魚。
うろこまでパリパリと召し上がって頂く若狭焼きで・・
　　　X
【但馬牛】松阪牛や近江牛の素牛。資質・肉質が良く、絶品。
石窯で旨味を閉じ込めジューシーに焼き上げた石窯牛焼きを。。

★至福の時間★
お部屋からは日本三景「天橋立」を目の前に眺めるロケーション。
目の前に広がる天橋立運河、天橋立松並木は時間を忘れさせる別空間。

◆石窯レストラン「ＭＯＮ」◆
石積みのレストランに入ると、目の前に広がる天橋立は壮大な風景♪
オープンキッチンには、存在感バツグンの石窯が華やかな舞台の主役！！
是非、石窯のお料理の数々をお楽しみください♪


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◆お料理◆
食前酒
先　附　無花果胡麻あんかけ
八　寸　季節の物
向　附　旬の活地魚四種盛り
吸　物　土瓶蒸し
窯　焼　料理長こだわり特選石窯牛焼き
中　皿　生粉打ち蕎麦
焼　物　丹後ぐじの若狭焼き
焚　合　子持ち鮎煮びたし
　　　　　万願寺唐辛子・小芋・小茄子
酢　物　菱かに　湯葉豆乳寄せ
留　椀　赤出汁
御　飯　丹後米　特Ａランク丹後こしひかり
香　物　旬の香物三種盛り
水　物　旬のフルーツ

●2014年9月のある日のお品書きです。当日の仕入れのより変更有り
●お食事は、石窯レストラン「ＭＯＮ」にてお楽しみ下さい
※食材アレルギー等ございましたら、事前にご連絡くださいませ　
※5名以上のグループ様は別会場をご用意させて頂く場合

◆天橋立温泉◆
地下1500ｍより湧出する源泉100％の温泉は、「美肌の湯」と呼ばれ
ツルツル・しっとりのお肌になるとお客様に大好評で
夏の日焼けの後も心地よいです。

◆客室◆
天橋立運河沿いに佇み、お部屋からは天橋立を臨むロケーション。
静かに流れる天橋立運河、目の前に広がる天橋立松並木。
耳を澄ませば波の音。潮の香りに天橋立に吹く心地よい風。
日常と離れた異空間で、寛ぎのひとときを満喫してください♪

お部屋では日々の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間をお過ごし下さい。