【丹後・初夏の味覚　“岩牡蠣”を食すプラン】


一般的に牡蠣は冬の食べ物のイメージがありますが、
丹後の海で育った『岩牡蠣』は春から夏にかけてが旬とされています。
ミネラルなどをたっぷり含み白くずっしりと肥えていて、
そのクリーミーな味は「海のミルク」とも言われ絶品です。
冬の牡蠣にはない、丹後産岩牡蠣の濃厚な甘みと香りを存分にご堪能ください！



■お品書き一例
　食前酒　　
先　附　　　季節の物
　八　寸　　　季節の物　盛合わせ
　向　附　　　旬の活地魚　三種盛り
　中　皿　　　丹後産焼き岩牡蠣
　焚合せ替り　鮑グラタン
　焼　物　　　特選和牛ローストビーフ
　進　肴　　　鯛しゃぶ
　酢の物　　　香梅酢
　油　物　　　海老、鱚、椎茸、青唐
　御　飯　　 丹後米
　留　椀　　 赤出汁
　香　物　　
　水　物　　 季節のデザート



※食材アレルギー等ございましたら、事前にご連絡くださいませ。　
※岩ガキ以外の食材は、仕入れ事情により変更になることがございます。
※2014年夏オープンの天橋立を眺める石窯レストラン「MON」にて
　　丹後の新鮮な旬の味覚会席をご用意いたします。
※5名以上のグループ様は別会場をご用意させて頂く場合もございますので
　ご了承下さいませ。


■お部屋
天橋立運河・松並木に優雅に溶け込むしっとりとしたお部屋。
一階のお部屋では、縁側から天橋立運河へと散策にお出かけいただけます。
すべてのお部屋が天橋立運河・松並木に臨む、日本情緒漂う純和風の佇まいです。


■天橋立温泉（露天風呂有）
地下1500ｍより湧出する源泉100％で、「美肌の湯」とも呼ばれ、
まったりとした肌にまとわりつくようなしっとりとした温泉。
入浴後は　ツルツル・しっとりのお肌に♪
湯上りには、16：00〜18：00のみ、冷やし汁粉のサービスございます。