宿番号：327148
3万坪の丘に建つ離れの宿。炭酸泉の長湯温泉と名水に癒される
宿房 翡翠之庄〜Ｔｈｅ Ｋｉｎｇｆｉｓｈｅｒ ｒｅｓｏｒｔ〜のお知らせ・ブログ
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個性あふれるお料理を…
更新 : 2015/4/30 18:39
早いもので4月も終わり…
今年もG.Wがやってまいりました。
今回は皆様に味わっていただきたいお料理ついてご紹介致します。
当宿ではエノハや豊後牛をはじめとする旬の地物、季節に合わせた料理など…
すべて自家製にこだわり、優しいお料理としておもてなしを致しております。
素材はもちろんのこと、時間と調理法にもこだわりを
もった個性豊かな創作懐石をお愉しみ頂けます。
なかでも、エノハ料理はご好評頂いております。
エノハとは、ヤマメの別称で山奥の清流でしか育たない川魚です。
くさみやクセがなく川魚が苦手な方でも美味しくいただます。
是非、自慢のエノハ料理をじっくりとご賞味くださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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