こんにちは。翡翠之庄でございます。
６月が始まりました。気づけば、１年の半分が終わったことになります。
時間の経過は早いものだと感じます。

さて、九州の梅雨入りが発表され、雨の季節が訪れました。
この時期、旬を迎えるのが「エノハ」です。
(九州ではヤマメのことを「エノハ」と呼んでいます。)

竹田湧水群を有する名水の里・竹田市では
その清流を活かしてエノハを養殖しています。

きれいな湧水を利用して育てるエノハは
川魚特有の臭みがなく、上品な香りと優しい味を堪能することができます。

しとしとと降る雨の音を聞きながら、旬を味わうのも一興です。
夏の「旬」を味わいに、竹田へぜひお越しくださいませ。

★より進化するために…【リニューアル工事のお知らせ】
皆さまの大切な時間をより過ごしやすくするため
5月11日(木)より、当館はリニューアル工事が行われます。
それに伴い、当館は全館休館となります。
9月23日(土)にリニューアルオープンの予定となっております。
少々のお時間を頂ければ幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。

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