宿番号：327149
◆ 別邸「美悠」など趣の異なる36室の温泉露天風呂付客室が好評 ◆
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北陸 福井 あわら温泉 美松のお知らせ・ブログ
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【ご当地グルメ】 焼き鯖鮨
更新 : 2009/7/26 12:32
福井県と鯖は昔から関係が深いんです。福井県若狭でとれた農作物や魚介類が京の都へと運ばれました。その際、鯖の腐食を防ぐ為にひと塩し、到着する頃にいいあんばいになり味が良くなっていたことから、鯖を運んだルートを『鯖街道』と呼ぶようになりました。また、夏至から11日目の『半夏生（はんげしょう）』の日に丸焼きした鯖を食べる習慣があります。
ようこそ、いらっしゃいませ(^0^) 私たちが生まれ育った越前は、ごはんや水がとっても美味しいんです！それに醤油やみりんで旨味をたっぷりつけてこんがり焼き上げた焼き鯖をのせました。
美味いんやでみんな食べてみねま〜
