宿番号：327149
◆ 別邸「美悠」など趣の異なる36室の温泉露天風呂付客室が好評 ◆
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厳しく荒々しい日本海の恵み
更新 : 2011/1/13 7:37
食するもの誰をもうならす、味覚の王者「越前がに」冷たい季節風が吹きはじめる11月初旬に漁が解禁になります。日本海・越前海岸沖は、独特の地形により高環境に恵まれ、また漁場が非常に近いため全国的に珍しく生きたまま港に届けられます。身が引き締まり、淡白な中にも適度に脂がのったその味は至高と呼ぶにふさわしく、多くの美食家たちに愛されています。地元では雄を「ズワイ」、雌を「セイコ」と呼び、セイコの内子（卵巣も）も誰でもやみつきになる極上の珍味です。
