宿番号：327463
露天風呂付き客室でゆったり自分時間
延楽 清流沿いの絶景露天と旬菜会席が評判の宿のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (110)
- 宇奈月温泉 延楽たより
-
- 2025年12月 (0)
- 2025年11月 (0)
- 2025年10月 (0)
- 2025年9月 (0)
- 2025年8月 (0)
- ブログ一覧をみる (137)
宿泊施設ブログ
-
お正月の前菜
更新 : 2015/1/4 14:40
お正月の前菜は富山の素材を美しく盛り付けることから始めます。
器は、羽子板の形の物から三方を形どった物等で正月らしさを醸し出します。
輪島塗の箱物を使う場合は、絵を描いた杉板蓋を使います。
当初、日本画の先生に絵付けをお願いしましたが、絵が馴染まず最終的には焼き物の絵付け職人にお願いしました。
蓋の図案は、季節の花やお祭り等が題材となっています。
正月は、縁起物の七福神や雪松の図案のものを使います。
