こんにちは！
今日はレストランの森が担当です。

蓼科はすっかり冬です。
朝出るとき、夜帰るとき、寒い！
寒いけど夜空はすっかり澄んで、星好きな私が大好きな11月です。
今日はしし座流星群が観測できるのですが、天気があいにくの曇り・・・。
ですが普段は雪がない冬空の11月は一年を通して一番星がきれいに見れます。
この感動はぜひ蓼科で皆様見てくださいね！

冬といえばクリスマス。
来月の12月19日から12月25日のディナーでは、フレグラントで「クリスマスディナー」
があります。

メニューをご紹介いたします。

クリスマスディナー「ノエル」
〜オードブル〜
蝦夷鮑と色々な野菜のサラダ仕立て
その肝のソースで

〜スープ〜
具沢山のボルシチ　蓼科リゾート風

〜魚料理〜
お箸でいただく和風テイストを取り入れた魚料理
長野県産・信濃雪鱒のかぶら蒸し　吹き寄せ風

〜グラニテ〜
本日のお口直しのシャーベット

〜肉料理〜
仔羊背肉のポアレ・ローズマリーで香りを付けた
にんにく風味のソース

〜フロマージュ〜
チーズの盛り合わせ

〜デザート〜
メルヘンチックなクリスマスデザート

どれも香り高い高級食材を使った美味しそうなメニューばかりです。
それに合わせて、クリスマスオリジナルカクテルも始める予定です！
長野のワインとレモネードを使った、見た目も素敵なカクテルをご用意しております。

皆様、星降る蓼科で優雅なホワイトクリスマスを過ごしませんか？