The BREAKFAST HOTEL PORTO石垣島
石垣空港より車で約30分、離島桟橋まで車で約5分、公設市場まで徒歩10分
「八重山が詰まった朝食」をコンセプトにした、
こだわりの朝食メニューをご紹介します。
石垣島・八重山の食材をふんだんに使用し、石垣牛のローストビーフ、漁港直送の石垣島近海魚、島のやさしさを感じる、澄んだだしの 八重山そば、季節のPORTO特製カレー、八重山黒糖とろみ仕立ての琉球ラフテーなど、南国ならではの味覚をお楽しみいただけます。
旅の朝を彩る、ここでしか味わえない特別な朝食をご堪能ください。
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- 石垣牛のローストビーフ
- すべてのブランド牛のルーツとも言われる石垣牛。味わい深い石垣牛の赤身とあっさりした脂のローストビーフです。サラダに乗せても、丼ぶりにしても美味しいThe BREAKFAST HOTEL PORTO石垣島朝食ビュッフェ自慢の逸品です。
最高の状態で味わえるよう、料理人が日々仕込んだ特選のタレでお召し上がりください。ガーリックチップス・フライドオニオン・クルトンなど様々な味わい方を楽しめるトッピングもご用意しております。
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- 漁港直送の石垣島近海魚
- 石垣島近海で採れた、漁港直送の生マグロやアカマチ等といったウチナー高級魚。鮮度抜群の海の幸を刺身や贅沢に盛り付けて海鮮丼としてもお召し上がりいただけます。
錦糸卵・山芋とろろ・オクラ・ガリ等の様々なトッピングをご用意。自分好みに盛り付けてオリジナル海鮮丼をお楽しみください。
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- 八重山そば＆琉球ラフテー
- 石垣島の自然が育んだ素材を活かし、澄んだだしの旨味を引き出した八重山そば。
ほどよいコクとまろやかな風味が麺に寄り添い、心ほどけるような味わいに仕上げました。旅先での癒しの時間をより豊かにする、落ち着きある島の味をご堪能ください。
石垣島産の芳醇な泡盛でじっくり煮込み、八重山黒糖の深い甘みとコクを引き出した特別なラフテーをトッピングするのがおすすめ。
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- 季節のPORTO特製カレー
- 旬の食材を贅沢に使用し、素材本来の旨味をじっくりと引き出したPORTO特製カレー。
深いコクと香ばしさに、スパイスの豊かな香りが重なり合い、ひと口ごとに奥行きのある味わいが広がります。季節ごとに変わる食材の魅力を活かし、その時期ならではの特別な美味しさをお楽しみいただける一皿に仕上げました。
南国の空気を感じながら、PORTOならではの季節限定カレーをぜひご堪能ください。
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