阿蘇内牧温泉のおすすめ食事処の紹介です。

あか牛丼とチャンポンが有名な創業１０２年目の大衆食堂「いまきん食堂」さんは、若い人から年配の方まで幅広い層に人気で「阿蘇に来たらここを目当てに来る人も多いようです。
安くて美味しいためクチコミで行列のできる人気店となりましたが、満席のときは隣の雑貨店で時間をつぶすので待ち時間も退屈することはありません。

メニュは食堂定番のものもありますが、ほとんどの人は「あか牛丼」か「チャンポン」です。
「あか牛」は熊本県あげてその魅力を広めており、阿蘇の広大な牧草地で放牧し、ストレスなく育った健康なあか牛は、和牛本来の風味豊かな赤身のおいしさが特徴で、脂肪分は少なくカロリーを押さえた牛肉です。
チャンポンは昔ながらの懐かしい和風味で食べなれた方も必ず納得される味だと思います。

さて、あか牛丼の蓋を空けると、ミディアムレアのあか牛のミニステーキにびっくりします。
「ミ・ニ・ス・テ・ー・キ！」
まずはワサビをつけて肉を一切れ、ご飯にのせて一切れ、温泉玉子くずしてハフッとかきこむと、肉汁、ワサビ、温玉が渾然一体となって口の中全体に旨汁が溢れ、あか牛の歯ごたえのある食感に思わず感嘆の声が店内中から聞こえてきます。そのあと「ウムッ」と歯ごたえの異変はご飯に混ぜられたシャキシャキの大根、それに肉味噌も所々に隠されて脳天直撃の波状攻撃に完全にやられてしまうこと間違いないです。

蘇山郷おすすめの注文は、二人で行くならチャンポン二つにあか牛丼ひとつ、迷うことなくこれで決まりです！
巨大なレンゲでチャンポンのスープをひと口、次にあか牛丼を食べる。単品の連続味よりこの組み合わせがより深く味合えるのではないかと思います。結構な量になりますが食後は近くのアウトドア体験施設の阿蘇ネイチャーランドのレンタサイクルで自転車散歩で解消できます。

いまきん食堂
熊本県阿蘇市内牧336-2
0967-32-0031
11時00分〜14時30分（ラストオーダー）定休日水曜