宿番号：327522
〜トワイライトラウンジへご招待〜2023年春、露天風呂付新客室OPEN
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いよいよ春の会席料理
更新 : 2013/3/5 21:21
いよいよ3月に突入しました。
それにあわせてお品書きも一気に彩を増しました。
まずは春の前菜、菜の花にグリンピースに筍の木の芽和え・・・
今日までは食前酒で甘酒を振舞っていました。
そして春といえば阿蘇ではやはり山菜
たらの芽、フキノトウ、こごみ、雪ノ下・・・春を待ちわびていた山菜を
天ぷらであげて抹茶塩で提供いたします
更に鶏肉を使った蒸し料理、題して「桜蒸し」
こちらはポン酢でうすーく味付け済みです。
（写真はこちらのを写したものです）
どれもこれも蘇山郷お勧めの春を感じることが出来る一品となっております。
次回はあか牛プランのお料理をUPさせて頂きますのでお楽しみに！関連する周辺観光情報
