宿番号:327622
薫りでもてなす和風旅苑 源氏香のお知らせ・ブログ
旬の素材をいかした夏の前菜
更新 : 2021/8/6 23:17
源氏香 夏の前菜(御夕食)
【ガラスの器】
豆乳豆腐 トマトのコンソメ餡
【中央の器】
愛知県産 蛸の柔煮
とうもろこしの新丈
薩摩芋の栂尾煮
【手まりの器】
アロエとじゅんさいの梅酒漬け
栂尾煮は砂糖で甘く煮た味つけでございます。
夏の旬であるトマトやとうもろこしを使用しております。
さっぱりしたトマトコンソメ餡や梅酒漬けなど、夏の会席を気持ちよくはじめられる前菜に仕上がっております。
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