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今が旬のアンコウ鍋とアンコウの栄養素について
カテゴリ：新プラン 2009年2月4日（水）〜3月31日（火）
更新 : 2009/2/4 16:51
■にゃらんも大好きアンコウ鍋■
☆アンコウの栄養素☆
白身の部分は脂質が少なくヘルシーである。アンコウの身には、ビタミンＢ１２やＢ１ナイヤシン等のビタミンＢが含まれ、美肌、皮膚や粘膜の健康維持、そして貧血予防に良いとされている。対してアンコウの肝は｢海のフォアグラ」とも言われ脂質が多く高カロリーでビタミンＡ（レチノール）やビタミンＢ１２、ビタミンＤが豊富に含まれている。肌の健康を維持したり、老化防止、視覚の暗順応によいとされている。
