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夕食バイキング　夏メニューのご案内

カテゴリ：新メニュー・新製品 2026年6月8日（月）～8月31日（月）

更新 : 2026/6/8 10:43

6～8月は、夕食会場にて夏のバイキングメニューをご提供しております。
なかでもお勧めのお料理を抜粋してご紹介致します。

【出来立て！注文メニュー】
海老・北海道産マイタケ・北海道産ズッキーニの天ぷら
奥野料理長が自ら山で採ってきた“わらび”の天ぷら

【寿司＆刺身】
マグロの寿司～醤油＋わさびで～
サーモンの寿司～醤油＋わさびで～
クロソイ（北海道産）＆アボカド・黄パプリカのカルパッチョ～トマトガーリックソースで～
タコ（頭、北海道産）の中華風刺身～ピリ辛ネギ胡麻ダレで～

【山のキャンプめしメニュー】
チキンマカロニグラタン
長寿食材「ニラ」入り豚すき焼き風
焚き火香る「山のガパオライス」
キャンプ de チキン茶碗蒸し
大滝産椎茸ステーキなど

【料理長オクちゃん特製メニュー】
タラ＆夏野菜の彩り南蛮漬け
夏の味噌ピザ「ラワンブキッツァ」

【和食の神髄「うま味」堪能メニュー】
北海道産クロガレイの煮付け

【自分で作って楽しむ「ソフトクリームパフェ」】
地元産『だて牛乳』を使用した醤油ソフトクリーム＋白玉ぜんざい＋わらび餅＋黒蜜＋コーンフレーク

【サラダ】
蒸し鶏＆オクラ・赤黄パプリカのコブサラダ
アスパラ＆海藻・大根の青紫蘇ドレッシングサラダ

【スイーツ】
手作りブリュレ、ショコララズベリー

【自分で着火して食べるファイヤーグルメ】
豚肉(味付き)ジンギスカンＶＳ鶏肉(味付き)ジンギスカン
山の鶏肉＆キノコの釜めし

※メニューは一例です。変更となる場合もございます。

長寿食材「ニラ」入り豚すき焼き風には、柚子香る長いもとろろや温泉卵をご一緒にどうぞ。
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