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宮城の珍味！
更新 : 2025/7/23 14:23
こんにちは！梅雨らしくない梅雨も明け益々暑くなってきましたね。
本日は今が旬の宮城の珍味「ホヤ」をご紹介したいと思います！
みなさん「ホヤ」はご存じだったでしょうか？
海のパイナップルとも呼ばれ、宮城県ではメジャーな海鮮物の1つです。
また、ホヤは貝でも魚でもなく脊索動物に分類されており、人間と似ている生き物なのです。
不思議ですよね〜
おすすめの食べ方はもちろんお刺身ですが、ホヤの塩辛や蒸しホヤ、ホヤの唐揚げなども絶品でお酒のアテに最高です…♪
居酒屋や市場はもちろんですが、この時期は宮城県のスーパーにもホヤが並んでいるのでお土産にホヤを買って捌いてみるのも楽しいかと思います。魚を捌けない方でも意外と簡単に捌くことが出来ますよ！
是非今年の夏は美味しい珍味「ホヤ」を食べに宮城県にお越しください！
