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和の宿 華ごころ(2024年3月リニューアルオープン)のお知らせ・ブログ
夏の別注料理です! 〜真鶴産の伊勢海老〜
更新 : 2008/8/2 16:49
8月より真鶴港では、伊勢海老の解禁です!
当館の板前に漁師さんの息子さんが、おりましてそこから直接仕入れています。
漁師さんは、毎朝 船で沖合いの魚場に行き素もぐりで漁を致します。
銛等使わないため海老も傷つかず新鮮なまま当館に届きます。
お昼時に届いた伊勢海老等を生簀にいれ
ご注文にあわせ調理致します。ご予約時に合わせてご注文下さいませ。
@お刺身活き造り A鬼殻焼き Bせいろ蒸し などなど・・・
料金 1匹 7000円にて提供させて頂きます。特別料金ですのでオススメです!