3月のお献立
基本形ですので、お料理や食材指定の場合は、内容が異なりますので、ご理解の程、お願い致します。

【花衣】
一．季節の食前酒
一．先付　　　新玉葱ぷりん　ランプフィッシュ　ホワイトソース
　
一．前菜　　　サーモン菜種焼き　　赤かぶ寿司
　
一．お椀　　　赤魚煮麺　　春子椎茸　蕗の薹

一．お造里　　地魚盛り合わせ　　あしらい一式

一．煮物　　　鯛子生姜煮　　筍　わらび

一．進肴　　　国産牛もも肉　　ローストビーフ　かいわれ・パプリカ・ピンクペッパー

一．鍋　　　　蛤と春野菜　スープ鍋　キャベツ・人参・岩月・じゃが芋・油揚げ

一．留鉢　　　蛍烏賊・うるい　　辛子酢味噌

一．お食事　　山形産こしひかり　赤出し汁　漬物

一．水菓子　　季節の物

先付けの新玉葱プリンと蛤と春野菜の鍋は若女将お勧めです。

特に蛤と春野菜の鍋は、追い出し汁・固形燃料を加えて玉子でとじた雑炊もご用意致します。
（若女将提案）酒飲みには嬉しいサービスになればと・・・・

幕山の湯河原梅林も今週あたり見頃になりそうですね＾＾
2月28日現在　7分咲

見頃の時期は、梅の花が絨毯のように見えます。

自然の山裾に4,400本の梅林
是非、ご堪能下さい。