日本人は、桜には特別な感情がそれぞれお持ちになられていると思います。

桜の開花
桜前線
満開の桜
夜桜見学
桜吹雪
葉桜
など、桜の季節で初めから終わりまで、表現されています。

特別な思いと新年度の始まりには、いつも桜が見守っていてくれたからかもしれませんね

春のお献立　「桜狩」
一．季節の食前酒
一．先付　　うすい豆腐　　胡麻　餡　花びら人参　生姜
一．前菜　　国産牛汐り寿司　
　　　　　　サラダ海老　　ランプフィッシュ乗せ
一．お椀　　道明寺桜葉包み　　焼き鯛　桜花
一．造里　　地物魚盛り合わせ　　あしらい一式　　山葵
一．煮物　　蕪　ズッキーニ　煮蛸　三つ葉
一．焼物　　赤魚　木の芽味噌焼き　　天豆
一．鍋　　　国産牛肩ロース　　胡麻豆乳仕立て　レタス　人参　岩月　菜花
一．留鉢　　桜海老と法蓮草　お浸し　糸賀喜
一．お食事　山形産こしひかり　赤出汁汁　漬物
一．水菓子　季節の物

上記の内容は、基本のプランの提供しているお献立です。
食材の指定などのプランの場合は、内容が変わりますので、ご承知おき下さいませ。

「桜狩」
献立の一部写真