ほたる舞う
６月　梅雨の季節ですが、新緑の緑が嬉しい季節でもありますよね〜

万緑（ばんりょく）の献立
一．女将特製食前酒
一．先　付　　あじ南蛮漬け　　彩野菜
一．前　菜　　�@鮎棒寿司　　�A茄子色煮　茗荷
一．椀　盛　　国産　鱧　葛叩き　順菜　梅肉　青柚子
一．お造里　　地魚盛り合わせ　あしらい一式
一．焚き物　　冬瓜スープ煮　ぜんまい　湯葉　オランダ煮　海老
一．焼　物　　すずき若狭焼き　九十密煮　蕎麦ぽん
一．鍋　物　　農人たち　無農薬野菜　白湯仕立て　国産豚ばら　マロニー
　　　農人たち　野菜の内容　
　　　（スイスチャード、スープセロリ、スティックセニョール、レモンパーム、ラディッシュ）
　　　　聞いたことが無いような野菜の名前があります。
　　　栃木県宇都宮で農家を展開している宮本さんの農家から美味しい無農薬野菜を仕入れました。
　　　若女将が、是非、お客様に提供したいと研究していました。
　　　美味しい、野菜の味を味わって下さい。
一．留　鉢　　小肌　胡瓜　若芽　土佐酢和え　黄味酢　くこの実
一．お食事　　山形産　こしひかり　赤出汁汁　漬物
一．水菓子　　季の実

仕入れの都合により変更となる場合もございます。
ご承知くださいませ。

6月には、千歳川の鮎釣りも解禁になります。