本日、9/2からのお献立です。

今朝も活きの良い伊勢海老を仕入れました。
真鶴産　伊勢海老　是非　ご堪能下さい。

【夜長月】　のお献立
　秋になるにつれ夜が長く感じられます。蒸しの音を聞きながら秋の夜長と温泉を楽しむのも夏の疲れを癒すのも　この季節の楽しみ方のひとつですね。
一、食前酒　　自家製季節の果実酒
一．先　付　　菊葉卸浸し　とんぶり　とび子
一．前　菜　　秋刀魚棒寿司　　鶏松風焼き　
一．御　椀　　土瓶蒸し　
大黒しめじ（丹波産）　鱧真丈　銀杏　海老　三つ葉　すだち
一．お造里　　季節の地魚盛り合わせ　あしらい一式　山葵
一．煮　物　　焚き合せ　　那須　南瓜　赤こんにゃく　里芋
一．焼　物　　赤魚粕漬け　稲穂　丸十
一．台の物　　農人たち鍋　　鶏白湯仕立て
農人たち　無農薬野菜　宇都宮の宮本さんから取り寄せた無農薬野菜
野菜本来のうまみや味を楽しんで頂きたく、若女将が料理長と考案した食材の鍋
一．留　鉢　　焼きねぎとまぐろ　ぬた味噌
一．お食事　　山形産こしひかり　　梅ちりめん　　赤出汁　漬物
一．水菓子　　季の物

仕入れの都合により内容が変わることもございます。
あくまでも基本の献立です。
食材の指定やご予約のプランによっては、内容が異なります。

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