【落　穂】のお献立
稲や穂などを刈り取ったときに落ちて残った穂
紅葉の季節です、山が緑から赤にそして、褐色になる、日本の四季を感じる季節です。
湯河原のみかん狩りも始まりました。

一．食前酒　　女将特製季節の果実酒
一．先　付　　海老真丈　　チリソース　サラダ菜
一．前　菜　　しめ鯖棒寿司　　ほうれん草と榎　卸浸し　
一．御　椀　　鴨　葱　　銀豆腐　　針生姜
一．お造里　　季節の地魚盛り合わせ　　あしらい一式　山葵
一．焚き物　　聖護院蕪羅　　ズッキーニ　青菜　蟹小枝
一．焼　物　　国産豚ローストポーク　　添え野菜　　卸ろしソース
一．火の物　　農人たち　無農薬野菜鍋　　小田原いいち味噌仕立て　秋鮭
　　農人たちとは、栃木県の契約農家から仕入れた新鮮な野菜、若女将と板長が食して、お客様に召し上がって頂きたい食材です。野菜本来の旨味や苦みを味わって下さいませ。
一．留　鉢　　鯵南蛮漬け　彩野菜
一．お食事　　山形産こしひかり　梅しそちりめん　赤出汁　漬物　
　　　　　　　山形の契約農家から直送のお米（もちもちした食感です。）
一．水菓子　　季の実

１１月中旬からは、毎年、紅葉が綺麗になってきます。
今月から、ご朝食付きのすべてのプランは、朝の干物をお選び頂けます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯河原温泉　旅館　魚　判