７月のお献立　
【半夏生】はんげしょう

半夏生は、二十四節気の一つである 夏至を、さらに三つに分けた初候・次候・末候のうちの末候 にあたります。 また、季節の目安となる日なので 雑節（ざっせつ） ともいいます。 なお、2023年は、半夏生が7月2日です

一．食前酒　　　自家製季節の果実焼酎漬け
一．先　付　　　五色野菜　香味和え　　銀豆腐
一．前　菜　　　鰻蒲焼き寿司　　もろ胡瓜　本枯れ節極薄削り
一．御　椀　　　国産しらすとあおさ新丈　　つる菜
一．造　里　　　地魚盛り合わせ　　あしらい一式　　山葵
一．焚き合わせ　新牛蒡　赤蒟蒻　南瓜　里芋　青味
一．焼　物　　　すずき祐庵焼き　　炙りもろこし（あぶり）
一．台の物　　　農人たち　　無農薬野菜鍋　　国産牛肩ロース　　すき煮
一．留　鉢　　　梶木たたきと若芽　　辛子味噌
一．お食事　　　山形産こしひかり　　赤出し汁　　漬物
一．水菓子　　　季の実　　

仕入れの都合により変更になり場合もございます。
ご理解の程、お願い致します。