宿番号：327815
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9月のお献立『秋明菊』
更新 : 2023/9/1 10:27
９月のお献立
『秋明菊』しゅうめいぎく
夏が終わり 秋に咲いて 明るく彩る 菊の花
夏の疲れを癒して下さい
一．食前酒 季節の果実を焼酎に漬け込みました
一．先 付 きの子と山くらげ 菊花浸し
一．前 菜 かます寿司 零余子真丈黄味焼き （零余子 むかご）
一．椀変り 土瓶蒸し 丹波産大黒しめじ 鴨燻製 銀杏 菊花つみれ つる菜 酢橘
一．お造里 地魚季節の盛り合わせ あしらい一式 山葵
一．煮 物 蕪含め煮 鶏団子 菊菜
一．焼 物 赤魚粕漬け 丸十レモン煮
一．台の物 農人たち 無農薬野菜鍋 国産豚ばら スープ仕立て
一．留 鉢 干し柿 絹田巻き 変わり酢
一．お食事 山形産 こしひかり 赤出汁 漬物
一．水菓子 季の実関連する周辺観光情報
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