【神無月】のお献立
全国の神様が出雲大社に参集し、留守になる月
島根県出雲市では【神在月】になります。

一．食前酒　　　季節の果実酒
一．先　付　　　白和え　　　　　柿　椎茸　人参　海老
一．前　菜　　　秋刀魚塩焼き　　茄子漬け寿司
一．御　椀　　　きのこ椀　　　　きの子５種　　炙り河豚
一．お造里　　　季節の地魚４点盛り合わせ　　あしらい一式　　山葵
一．煮　物　　　聖護院蕪含め煮　ごぼ天　　ズッキーニ
一．焼　物　　　鮭幽庵焼き　　　焼栗
一．台の物　　　農人たち無農薬野菜鍋　　国産牛すき煮
　　　　　　　　　　農人たち　無農薬野菜は、栃木県の契約農家の野菜です
　　　　　　　　　　若女将と板長が吟味しました、野菜、本来の甘みや苦みを味わってください
一．留　鉢　　　〆鯖と若芽　　辛子酢味噌
一．お食事　　　山形産　　　　こしひかり　　赤出汁　漬物
　　　　　　　　　　もちもちした食感の美味しいお米、おかわりご遠慮なく、お申し付け下さい
一．水菓子　　季の実　
　　　　　　　　　　仕入れの都合により内容が変わることもございます。　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旅館　　魚　判
　　

寒くなるとお魚も体に脂を蓄え、美味しい季節がやってきます。
金目鯛の煮付けや鯛の兜煮など、昔ながらの煮付けの味は、ご家庭では難しいようですね。
ご予約を承っております。
こってりとした、煮汁に付けて煮込まれたお魚は、とっても美味しいです。