元日の夜のお献立です

一．食前酒　　 季節の果実酒（自家製）
一．御箸附　　 子持ち昆布と芹　卸浸し
一．御口取り　 山ごぼう巻き寿司　
　　　　　　　　　　　　紅茶鴨燻製　粒マスタード添え
一．御吸物　　 花弁帆立　蕗　人参　胡麻豆腐　柚子
一．御造里　　 鮪　鯛　烏賊　サーモン　あしらい一式　山葵
一．御多喜物　 聖護院蕪含目煮　水菜　ズッキーニ　海老
一．御家喜物　 鱈香草焼き　　添え野菜
　　　　　　　　　　　　生胡椒「カンボジア産」（ペッパーキャビア）
一．御強肴　　 足柄牛ヒレ肉　　塩釜焼き　筍　彩野菜
　　　　　　　　　　　　　 シャリアピンソース(玉ねぎソース)
一．御　鍋　　 福　鍋（さばふぐ）　無農薬野菜　胡麻豆乳仕立て
一．御寿の物　 みぞれなまこ　
一．御食事　　 貝柱炊き込みご飯（北海道産）　
　　　　　　　　 　　　　　三つ葉 赤出汁　　漬物
一．御食後　　 メロン　　苺