１０月のお献立
【秋高し】
天が清んで空が高く見える季節　雲ひとつない青空

一．食前酒　　　自家製季節の果実酒
一．先　付　　　山くらげときの子色々和え
一．前　菜　　　〆鯖寿司　　鶏松風焼き（トリュフ入り）
一．御　椀　　　ひら茸　　胡麻豆腐　　芽葱
一．造　里　　　季節の地魚４点盛り合わせ　　あしらい一式　　山葵
一．煮　物　　　蕪含め煮　　ふかひれスープ餡
一．焼　物　　　秋鮭照り焼き　　丸十レモン煮
一．御　鍋　　　農人たち　　無農薬野菜鍋　　国産豚ばら肉　　白湯仕立て
　　　　　　　（契約農家から直送される野菜は、その時々で違いがあります、無農薬で良い土壌で　　作られた野菜は、甘みも旨味も苦みも持っていて、野菜を味わう鍋として、若女将と料理長がお薦　めする一品です）
一．留　鉢　　　干し柿絹田巻き　　黄味酢
一．お食事　　　山形産こしひかり　　梅ちりめん　　赤出汁　　漬物
　　　　　　　　（お米は、山形から直送されています、もちもちした食感と甘みがあるお米です、おかわりご遠慮なく、係にお申し付けくださいませ）
一．水菓子　　　季の実